Auf dieser Seite informieren wir Sie aktuell
über Märkte, auf denen wir mit unserem
Verkaufsstand vertreten sind. Wir stellen
Ihnen neue oder aktuelle saisonale Produkte
vor oder veröffentlichen Zuschriften unserer
Kunden. Auch Ihre Meinung ist gefragt! Zögern
Sie nicht, mit uns Verbindung aufzunehmen,
wenn Sie Fragen haben oder etwas über unsere
Produkte sagen möchten – benutzen Sie dafür
unser Kontaktformular.


Terminplan Märkte, Messen

Datum Märkte, Messen Ort Stand
27.08.16 Markt Grisried
02.09.16 Markt V-Markt Bobingen im Markt
03.09.16 Markt V-Markt Bobingen im Markt
04.09.16 Markt Missen
07.09.16 Markt Oberstaufen
09.09.16 Markt V-Markt Mnchen Sd im Markt
10.09.16 Markt V-Markt Mnchen Sd im Markt
11.09.16 Markt Ingenried
14.09.16 Markt Sonthofen
16.09.16 Markt V-Markt Bad Wrishofen im Markt
17.09.16 Markt V-Markt Bad Wrishofen im Markt
18.09.16 Markt Mindelheim
19.09.16 Markt Mindelheim


Aktuelles


ffnungszeiten

Wir machen Urlaub
vom 19.07.2016 bis 29.07.2016
in der Zeit kein Versand

zur Zeit nur durch Telefonische Vereinbarung unter 08249/1866


Butterschmalz

Butterschmalz

Butterschmalz auch Ghee (im Ayurvedischen) genannt ist eine geklrte Butter. Durch schonendes Kcheln ber einen Zeitraum von ca. 14 bis 16 Stunden je nach Witterung wird der Butter das gesamte Wasser,
Milcheiwei, Milchzucker und Laktose entzogen. All diese Komponenten
knnen u.a. das Herz-Kreislauf-System belasten.
Durch die Klrung ist das Butterschmalz auch ohne Khlung unbegrenzt haltbar. Es ist bis zu 240 Grad erhitzbar, der Rauchpunkt ist erst bei 270. (Im Gegensatz zu len, die nur bis zu 170 erhitzt werden knnen, da sie ansonsten krebserregende Stoffe entwickeln knnen)
.
Da das Butterschmalz nur noch kurzkettige Fettsuren enthlt ist es von allen len und Fetten am leichtesten verdaulich. Es enthlt von den negativen, mehrfach ungesttigten Fettsuren nur 4-5% wobei le ca. 27% enthalten. Unser Krper braucht zur Verbrennung Fett, aber das Richtige. Denn es entgiftet unseren Krper, strkt das Immunsystem,
regt den Stoffwechsel an und ist frei vom Laktose.
Medienberichten nach senkt es sogar den Cholesterinspiegel.
Auch in der Kosmetik und Heilkunde wird es sehr oft angewendet, wie Augenentzndungen, Prellungen, Ausschlge usw.

Kochen:
Es ist wunderbar zum Kochen zu verwenden, da es ein sehr guter Geschmackstrger ist. Es eignet sich daher sehr gut zum Backen von Pfannkuchen, zum Dnsten von Gemse (es verliert nur ca. 50 % weniger Vitamine) zum Braten von Kartoffeln und Schnitzeln und zum scharfen Anbraten von z. B. Steaks oder Braten. Das Fleisch bleibt saftig und es ergibt sich eine sehr gute Grundlage zum Aufbau einer leckeren Soe.
News12


Steber-Nudeln sind in folgenden Lden erhltlich

In den V-Mrkten

Markthalle Stuttgart bei Obst-Gemse Walker.

Ksestand Steiger auf dem Wochenmarkt in
Ottobeuren, Sontheim Dampfsg, Ravensburg, Memmingen, Grnenbach, Illertissen, Laupheim und Gertnerei Stetter Memmingerberg.

Maurer Wolfgang, Eier u. Geflgel
Wochenmarkt in
Krumbach Fr. und Thannhausen Sa.
Wochenmarkt Ulm